Ny Vinjettbild.

Jag försöker ju återspegla årstidernas växlingar i vinjetten. I dag blev det läge för den första vinterbilden. För egen del avskyr jag den mörka delen av året så jag skulle gärna befinna mig på något varmare ställe fr o m November till och med Mars. Men man får nöja sig ändå. I kväll skall jag gå på den lokala LRF-föreningens årsmöte. Där skall vi också bli uppdaterade över vildsvinens framfart i närområdet. Det var tur vi hämtade julgranen i går för i dag är det inte läge för sådana aktiviteter. PS. Vi såg varken varg eller vildsvin men en svettapa sprang förbi så snabbt att hen inte ens hann att hälsa.

Så här ser granarna ut på Madeira redan i November.

Hur man blir av med måsar och duvor i trädgården.

En intressant nyhet på vårt stamhotell Porto Mare i Funchal var att de hade skaffat sig ett avtal med en falkenerarfirma.

Tre timmar på förmiddagen och två timmar på eftermiddagen skickade de upp sina fåglar som effektivt höll duvor och måsar borta från turisterna. Jag tror säkert de nafsade till sig en och annan mus eller ödla i förbifarten också. Hur som helst så följde vi intresserat förloppet under någon timme.

Falkeneraren var mycket social och berättade gärna om hur man från späd ålder uppfostrade fåglarna och hur de blev knutna till sin förare. Nästan som ett äktenskap sa han. Ett problem var mathållningen. Inte för mycket mat för då blev de lata och fullföljde inte sin uppgift. Fick de för lite mat så blev de aggresiva både mot människor och djur. Tanken var ju att de skulle skrämma bort oönskade flygfän utan att döda dem och äta. Tre kycklingar per dag var tydligen en lagom diet. På vår fråga vad det var för sorts fågel sade han att den i Amerika kallades Azoresfalcon. Jag har googlat på detta men inte hittat någon som liknar den vi såg. Men det löser väl de välinformerade fågelskådare som finn i läsekretsen?

Första attacken på gång.

Det var en himla tur att Valter och jag lyckades slutföra det sista utomhusarbetet med elen uppe vid Hembygdsgården i går. Idag är det ju vinter.

Depression, USCH. Jag vägrar att gå ut så vi får väl försöka oss på bokföring efter det att Mumien förbarmat sig över ett antal kyrkoanställda för att de skulle få sin novemberlön. Därefter har hon lovat klippa mig på såväl huvudet som ansiktet.
Jag vill inte heller undanhålla er en vy från Funchal Madeira  över Ronaldos uppväxtkvarter och Kyrka.

Mörker vik hädan.

I dag har det besannats att vi inte får en vit jul då Anders braskar utav bara den. Som tur är har vi endast fått ett tunt lager av det vita men en tre, fyra minusgrader är det. Tur man har en härlig brasa att värma sig vid. Mumien har knåpat ihop ett konstverk som skall lysa upp vintermörkret och få oss att känna oss som om vi vore på Madeira. Det får bli efterträdaren till renarna och släden. Hoppas ni njuter av bilden. Kanske det kommer en bild ifrån andra hållet på Mumiens modifikationer.

Madeiravin.

Trots att jag inte är så särskilt trakterad av Madeiravin var det roligt att få lära sig lite om det. Det gjordes vid ett besök hos Blandy´s i Funchal. Här följer en kort resumé av vad vi fick lära oss. John Blandy anlände till Madeira 1808 och startade det företag som idag drivs av sjätte och sjunde generationen i rakt nedstigande led från den gamle Britten. Madeiravinet finns i många kvaliteter och i olika söthetsgrader från torrt till sött. Det torra och halvtorra vinet dricks som aperitif, till ost och till mustiga soppor , det halvsöta och söta som Dessertvin. Jämte Portvinet är det Portugals mest kända vin och har haft stora framgångar i hela världen. Ön Madeira är en vulkanö där jorden har visat sig vara utmärkt för vinodling.
Basen i slutprodukten är vanligt vin. För att skapa ett tåligare vin som skulle klara långa sjöresor tillsattes vinsprit. Detta sker fortfarande med en process som kallas fortifiering. Processen går till så att jäsningen avbryts genom att nittioprocentig vinsprit tillsätts när vinet har nått önskad druvsockerhalt. Ytterligare en metod som skapar högre lagringstålighet är att vinet utsätts för värme, så kallad estufagem vilket skapar en pastöriserande effekt. Ursprunget för denna metod är att man fann att vin som hade utsatts för solvärme under fartygstransporter mellan Europa och Sydamerika gav ett lagringsdugligt och smakrikt vin. Tillsammans har dessa metoder gjort att Madeira idag är ett av världens mest lagringsbara vin.
Förutom årgångsvinerna är allt Madeiravin blandningar. De nya vinet för året blandas med äldre viner, för att skapa en så jämn kvalitet över åren som möjligt.
Historiskt har det funnits flera olika gröna druvsorter på Madeira vilka var och en skapade sina egna typer av vinet. Men efter det att man haft häftiga angrepp av Vinlusen försvann dessa gamla sorter och vinet tillverkas numera huvudsakligen av den blå druvan Tinta Negra Mole. När Portugal blev medlem av EU infördes lagar som gjorde att den druva som anges på etiketten också måste ingå till 85 procent. Därför står det numera för der mesta endast madeira på etiketten utan något druvnamn. Dessa viner klassificeras efter ålder och söthetsgrad.
Som en av de förnämsta producenterna återplanterar Blandy´s numera de klassiska druvorna och återskapar de traditionella stilarna vilket gör att kvaliteten på vinet ökar.

• Sercial ger ett lätt, torrt och friskt vin.
• Verdelho, ger ett torrt till halvtorrt ganska fylligt vin.
• Bual, är en ganska ovanlig druva som ger ett halvsött, smakrikt vin av tämligen hög kvalitet.
• Malvasia eller Malmsey , ger det allra sötaste och fylligaste vinet.
  Andra druvor som kan förekomma på framförallt äldre madeiraflaskor är Terrantez och Bastardo.

Följande klasser finns för madeiravinet:

Reserve som måste vara lagrat i mer än fem år.
Special Reserve som skall vara lagrat i mer än tio år.
Extra Reserve som måste vara lagrat i mer än 15 år.
Vintage (med årgångsbeteckning) skall lagras minst 20 år på fat och två år på flaska.

Efter rundvandring med guide stod det provsmakning på programmet. Det fanns flera bodegor där olika grupper vallades in och naturligtvis lyckades vi komma bort från vår grupp. När vi tyckte oss känna igen en av "de våra" hängde vi på och fick ett glas sött och uppmaningen att gå till baren och prova ett torrt vin. Väl där ville de se biljetten och konstaterade att vi var i fel rum. Men ni kan prova ändå sa den trevliga munskänkarinnan. Knappt hade vi hunnit svälja när vår egen guide kom letandes efter oss och så blev det till att smaka torrt och sött än en gång. Som delvis naturaliserad Boråsare var det trevligt att få valuta för avgiften men sedan gick jag in i en riktig bar och skjölde munnen med en liten Irländsk Whiskey.

Vi provade ett Sercial från 1966

Örnen har landat.

Ja, nu har jag bytt ut det underbara sommarvädret på Madeira mot kylig höst. Det har dock varit vackert väder i Nordtorp ända sedan hemkomsten. Madeira har nästan alltid sol vid kusten medan det ofta ligger svarta moln med riklig nederbörd över de mer höglänta delarna. På söndagen var det dock sol även uppe i bergen så vi passade på att ta en tur med linbanan upp till Monte där vi passade på att titta på turister som åkte släde nerför gatorna. Det gick fortare förr! Dagen efter passerade vi linbanestationen och då var det en kö på uppskattningsvis 150 meter. Det visade sig då att det låg två stora kryssningsfartyg i hamnen och då ingår det i utflyktsprogrammet att åka upp med linbanan och kolla trädgårdarna i Monte. Undrar hur lång tid de som stod sist i linbanekön fick njuta av blomprakten? Vi hittade också en gata i Gamla stan som heter Rua de Santa Maria där ett antal konstnärer fått ett kommunalt uppdrag att piffa upp var sin dörr utefter gatan. Jag tog några kort som ni kan se på Picasa. https://picasaweb.google.com/105892258677834045317/DorrarMadeiraOktober2012#

Slädåkning

Fikon



Änglatrumpet

Valsafari, blommor, vinprovning och annat får vi ta en annan dag.

Valar.

Pilotvalar

Om jag får välja vill jag se en kaskelot på nära håll nästa gång. Men det blir väl som vanligt, delfiner och pilotvalar.


Catamaran för fulla segel mot Funchal

Om jag får välja blir det val.

Valsafari har jag varit på vid flera tillfällen med blandat resultat. Delfiner är nästan garanterat och jag har sett Kaskeloter i kikare från land på San Miguel. Men att komma nära de stora rackarna i båt är förenat med en hel del tur och så krävs det en kunning båtbesättning med bra kontakt med spanare i land.

Det närmaste jag varit en riktigt bra bild var på en katamaran utanför Madeira. Då hade jag riktat in mig på ett gäng som kom rakt emot oss. Jag skulle knäppa när de hoppar nästa gång. Vad händer då? Jo, en stor tjock gubbe hoppar upp framför och jag fick ett kanonfoto på hans ryggtavla. Nu vill jag se en lika stor som den konstgjorda som hänger i taket på varuhuset Modello i Ponta Delgado. Eller får jag nöja mig med de mindre. Vad spelar det egentligen för roll? Det roliga är ju att komma ut på sjön i vackert väder och njuta av vågor och vind och hoppas på något vackert.

Madeira 2010.

Nu är bilderna från Madeira inlagda i Picasa och kan beskådas på följande länk:http://picasaweb.google.com/nordtorp.pp.se/Madeira2010?feat=directlink

Jag lägger dem även som bildspel på Bloggen. Men tänk då på att klicka på bilden annars blir det för smått.

Örnen har landat!

Mumien och jag har lyckligen återvänt från en vecka i levadornas förtrollande omgivningar på Madeira. Som sonen d y uttryckte det så var det smärtsamt kallt när vi åkte. Plus 23 vid framkomsten gjorde en skillnad på fyrtio grader från Nordtorps minus 17. Värmen höll i sig hela tiden men regnskurarna och stormvindarna ökade för varje dag. Både i kraft och antal. En himla massa trevliga människor träffade vi också, tro det eller ej, alla var från västra regionen av vårt lilla land. Och vi klarade både en rejäl vandring utmed en levada och en valsafari med en Katamaran. Dessemellan vilade vi ut med ett antal kortare men branta vandringar. Så visst är det som det sägs "det finns inget dåligt väder, bara dåliga kläder". Det senaste påståendet tar jag genast tillbaka efter att ha kommit hem i snöstorm vilken verkar ha rasat vidare hela natten. Som ni förstår så har förmiddagen därför fått förslösas bakom snöslungan. Jag återkommer med bildspel senare då Picasa jäklas med mig för tillfället.

Sängprovning.

Vinprovning är ju en aktivitet som de flesta av oss utför någon eller flera gånger om året. Däremot är vi inte lika frekventa på att prova sängar. Och viss förståelse kan jag ha för det då det i viner finns både lukter och smaker som vi knappast vill ha i sängen. T ex stalldoft. Ändå när vinet är provat går man hem med ett antal buteljer som man funnit bättre än andra. För tio år sedan provade vi säng och fann en som var extremt skön att ligga i. Förhållandevis billig var den också. Men vi jämförde med IKEA och hittade en nästan lika bra för mindre än halva priset. Den förste säljaren sa: köp vad du vill men akta dig för IKEAS Sultan för där glider bara bäddmadrassen iväg. Vi visade vår integritet och köpte IKEA Sultan och allt som den förste säljaren hade sagt visade sig vara sant. Dessutom är jag för tung så fjädrarna går sönder pö om pö. Den 25-åriga garantin visar sig inte mycket att ha då man måste leverera varorna till inköpsstället. Vi skippar IKEA och åker idag till Marks Bädd & Bädd som har öppet hus nere i Mark någonstans. Förhoppningsvis kommer vi hem med hårda ställbara sängar till rimligt pris. Insha´lam. Tilläggas kan att de bästa sängar vi legat i är hos Hotel Porto Bay på Madeira.

Kulinariska höjdare.

En av höjdpunkterna vid resor till andra länder är ju att ta del av innevånarnas kultur inom alla områden. Ibland känner jag mig som den gamle kungen, Gustaf VI Adolf, när jag med samma entusiasm kollar in allt ifrån jordbruk till danser. Tänk vad mycket konstigt man stoppat i sig men många höjdare har det också varit. I Klagenfurt utfodrades vi med en romflamberad rätt med bananer, ananas och andra sötsaker som kallades Brazilianischer leber. Första tuggan var himmelsk men sedan blev det så in i ..... sött. Fisk tillhör inte mina favoriter och det tror jag delvis kan härledas till min Irländska sejour. Jag bodde i en familj där mannen lagade middag varje dag utom torsdag. Denna dag tog hans trevliga men fullkomligt matlagningsokunniga hustru över och stekte fiskpinnar eller andra djupfrysta panerade fiskbitar. Jag lärde mig snabbt att lämna återbud till middag på torsdagar. Trots detta hade jag inför Madeiraresan före jul lovat att smaka på Espada som är en djuphavsfisk som är något av en nationalrätt där. Jag föll pladask för denna fula läckerhet och åt ytterligare en portion efter någon dag. Annars blir det lätt lite förvirrande med namnet då öns speciella kötträtt kallas Espatada och är en slags grillspett som serveras hängade på en ställning vid bordet. Jag lovar att det är en läckerhet det också, t ex honungsmarinerad. Före fiskätandet hade vi varit och kollat in fisk- och grönsaksmarknaderna så vi visste vad som väntade. Överallt bjöds man på Madeiravin vilket inte heller tillhör mina favoriter men artig som man är sväljer man det som bjuds och låtsar att det är en Irisk Whiskey.

Höjdrädd, jag?

Jag har alltid varit paniskt förskräckt för linbanor, men har aldrig haft vett nog för att låta bli att åka med dem. I måndags utsatte vi oss för ett riktigt stôlleprov igen. Först taxi upp till Monte som ligger 550 meter över havet. En kort promenad till kyrkan och en titt på de som åkte släde neråt följdes av ett kvalfyllt men obesvärat släntrande fram till linbanan som tog oss ner till Botaniska trädgården. Visst såg jag lugn och samlad ut. Vi var på väg till orkidéträdgården men passade naturligtvis på att besikta botaniska när vi ändå skulle gå förbi. En lisa för ögat med all blomprakt även om vi är i december månad. På Madeira är det som på Azorerna alltid några blommor som är i gång vid varje årstid. Mumien vet vad de flesta heter men jag blir oerhört stolt när jag känner igen Krasse, Blomman för dagen, Fikus, Papegoj- och Blyblommor. Men visst är det som det står på en skylt i Orkidéträdgården, njut av prakten oavsett namnen, i djungeln finns det inte heller några skyltar som presenterar dem. Efter Botaniska bär det utför så att tårna nästan tränger ut genom skospetsarna. När jag vid nästa hörn trodde att vi var framme var det lika långt och brant uppför. Men väl framme får du verkligen lön för mödan. Här finns femtusen arter av orkidé varav bortemot tusen blommade. Här följer ett urval. http://picasaweb.google.com/nordtorp.pp.se/Orchides2#

Jag kan även från tidigare besök rekommendera Boa Vista som har cirka tretusen arter av släktet. http://picasaweb.google.com/nordtorp.pp.se/OrkidEr

Nu börjar det verkliga kraftprovet. Vi har bestämt oss för att gå ner till staden. Efter en kilometer livsfarlig avgasstinkande landsväg hittar vi en trappa som går genom ett som det verkar lite fattigare bostadsområden. Neråt, neråt, neråt. Vinkel hit och vinkel dit. När vi efter en halvtimme förstår att vi snart är framme måste vi sätta oss i trappan för benen skakade så det omöjliggjorde fortsatt säker nerfart. Fem minuters vila gjorde underverk och vi tog oss ner. Tro mig eller ej men strax vänster om trappans anslutning till gatan låg en bensintapp och där står en ledig taxi och tankar. På så sätt kom vi till hotellet och kunde sträcka ut oss i en solstol innan det var dags att avnjuta en espada hos Grannys. Återkommer till Espada och Espetada i ett senare inlägg. Den som orkar kan se fler bilder här. http://picasaweb.google.com/lh/photo/bQA4JVimscjAx_ahozEeBg

Back in business.

Efter en vecka med svensk sommar på Madeira är jag nu tillbaka i Nordtorp. http://picasaweb.google.com/nordtorp.pp.se/Madeira1%20I

Inspirerad av alla juldekorationer mitt i Atlanten har jag inlett dagen med att sätta upp en ljusdekoration "ren med släde" på altanen. Jag huttrar ännu men det blev riktigt snyggt. Annars lyckades jag göra två flugor på smällen när vi åkte på valsafari med en katamaran och faktiskt både fick segla och se pilotvalar. Jag har aldrig varit ombord i en dylik tingest förut men det var en fantastisk känsla att slöra i en fart upp till fjorton knop. Att dessutom få se valar var grädde på moset. Pilotval är väl egentligen en typ av delfin som kan bli upp till sex meter lång. Med hänvisning till julkrubban i bildspelslänken ovan undrar jag om ni vet varför Jesus inte föddes i Norge? Svaret är enkelt, de kunde inte uppbringa tre vise män inom rimligt avstånd.

Orkidéer

När regnet öser ner och mörkret ligger tungt då drömmer jag mig bort i blommornas värld. Följ gärna med. http://picasaweb.google.com/nordtorp.pp.se/OrkidEr

Eira Do Serrado

http://picasaweb.google.com/nordtorp.pp.se/NunnornasDal

Jag längtar efter sol och värme. I dag är det endast 8 grader i Nordtorp. I morse var jag en sväng upp till Skaraborg. Yttertemperaturmätaren i bilen pendlade mellan 5 och 8 hela tiden. Då passar det väl bra med ett bildspel från Madeira.